Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Blog Sayfası
Üniversitemiz ve Neptün Turizm ile bir araya gelerek, Seferihisar'da yetiştirilen mandalinaların raf ömrünü arttıracak doğal yöntemlerle ilgili bilgilendirmeler yapmayı, kullanım alanlarını arttırmayı ve geliştirilen yemek tarifleriyle yiyecek içecek işletmelerine bir menü önerisi olarak sunmayı hedeflemiştir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz ve Aşçılık Programımız Uygulama Mutfaklarında üretilen tüm lezzetler, LÖSEV Seferihisar Doğal Yaşam Çiftliği'nde yetiştirilmiş Satsuma cinsi mandalina kullanılarak hazırlanmıştır. E-broşüre ulaşmak için tıklayınız.